Vite fait, bien fait pour changer un peu : filet de porc aux épices, chou fleur aux poivrons et riz au Spigol.
J'ai il y a bien des années acheté ce petit bouquin de cuisine Indienne (Gründ) et il fait parti des meilleurs achats que j'ai pu faire ! Les recettes sont claires et semblent de vrais recettes authentiques familiales. En tout cas, régulièrement quand j'ai envie de cuisiner quelque chose de différent, je trouve toujours mon bonheur dans ce petit livre.
Ces deux recettes sont si simples que je les ai faites des dizaines de fois.
Accompagner de riz Basmati (80 g de riz par personne) nature ou simplement assaisonné d'un sachet de Spigol (ou 1/2 cc de curcuma).
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