samedi, janvier 12, 2013

BEFANOTTI



Encore une recette de Dina, pour célébrer le passage de la Befana qui apporte les cadeaux aux enfants Italiens le jour de l'épiphanie. 
Cela ressemble à des biscuits tous simples, mais attention : c'est très additif ! 


Pour une assiette de befanotti :

175 g farine
50 g beurre 
1 œuf 
100 g sucre
1 pincée de sel
1/2 sachet sucre vanille
1 c café de Rhum, Sassolino ou anisette 
1/2 Zeste citron
1/4 sachet levure

Faire blanchir l' oeuf et le sucre. Ajouter le beurre fondu, puis le reste des ingrédients. Bien mélanger.
Laisser reposer 1/2 h.
Étaler fin et découper à l' emporte pièce 

Cuire au four 180 °C environ 15 mn : juste doré